Les plats de résistance

Gebakken zeetongfilets met spinazie, lamsoor, venkel en kreeftensaus

Grilled fillets of sole with spinach, sea lavender, fennel and lobster sauce

€ 47,50

Tonijn van de grill met zeekraalomeletje, tomatenrisotto en saus van gerookte paprika

Grilled tuna with salicorn omelette, tomato risotto and sauce of smoked sweet pepper

€ 40,00

Oosterscheldekreeft Thermidor met aardappelgratin en gemengde salade

Lobster Thermidor with potatoes au gratin and mixed salad

€ 39,50

Ossenhaas van Hollands Weiderund met aardappelrösti, verse doperwtjes, Hollandse tuinboontjes en béarnaisesaus

Prime Dutch beef tenderloin with fresh peas, Dutch broad beans, potato rosti and béarnaise sauce

€ 37,50

Kalfsentrecôte met krokante kalfszwezerik, stamppot van veldsla en morieljessaus

Sirloin of veal with crispy fried veal’s sweetbread, hotchpot of lamb’s lettuce and morels sauce

€ 37,50

Hollandse asperges met ei, ham van Livar Kloostervarken en gesmolten boter

Dutch asparagus with ham of Dutch free-range porc, egg and melted butter

€ 26,50

Menu du déjeuner

Lunchmenu (dagelijks wisselend) 3-gangen

Lunch menu (daily changing) 3 courses

€ 45,00

Menu marché matinal

Menu (dagelijks wisselend) 4-gangen

Menu (daily changing) 4 courses

€ 55,00

Menu (dagelijks wisselend) 5-gangen

Menu (daily changing) 5 courses

€ 65,00