Gegrilde zeetongfilets met hollandaisesaus, garnaaltjes en venkel, geserveerd met aardappelrösti

Grilled fillets of sole with hollandaise sauce, shrimps and fennel, served with rösti

Ravioli van knolselderij met kreeft en Piment d’Espelette, geserveerd met kreeftensaus

Celeriac ravioli with lobster and Espelette pepper, served with lobster sauce

Gegrilde zeebaars met paëlla en aïoli

Grilled sea bass with paella and aioli

Ossenhaas van Iers scharrelrund met rode wijn/sjalottenjus, seizoensgroenten en bospaddenstoelen

Beef tenderloin from Irish free-range beef with red wine/shallot gravy, seasonal vegetables and wild mushrooms

Gebraden borst van Franse tamme jonge eend met geroosterde wortel, spitskool en linzen, geserveerd met vijgenjus en een loempiaatje van Pekingeend

Roast breast of domestic French duck with roasted carrot, pointed cabbage and lentils, served with fig gravy and a spring roll of Peking duck

Kalfsentrecôte met krokant gebakken kalfszwezerik, gegrilde groene asperges en verse truffel, geserveerd met truffelschuim

Veal entrecote with crispy fried sweetbreads, grilled green asparagus and fresh truffle, served with truffle foam

Assortiment van onze kaaswagen geserveerd met vijgen/notenbrood en pecannoten

Cheese board with fig and nut bread and pecan nuts

Hollandse aardbeien met vanille ijs en Romanoffsaus (aan tafel bereid, min. 2 pers. p.p.)

Dutch strawberries with vanilla ice cream and Romanoff sauce (prepared at your table, min. 2 pers. p.p.)

Café glacé met chocoladegarnituur

Iced coffee dessert garnished with chocolate

Hazelnotentaart met cashew, kaneel, appel en notencrème

Hazelnut cake with cashew, cinnamon, apple and nut cream