Gegrilde zeetongfilets met hollandaisesaus, garnaaltjes en venkel, geserveerd met aardappelrösti

Grilled fillets of sole with hollandaise sauce, shrimps and fennel, served with rösti

Ravioli van knolselderij met kreeft en Piment d’Espelette, geserveerd met kreeftensaus

Celeriac ravioli with lobster and Espelette pepper, served with lobster sauce

Gebakken tarbot op spinazie en polenta en beurre blanc met groene kruiden

Fried turbot on spinach and polenta and beurre blanc with green herbs

Gebraden fazant met zuurkool, spek en worst aan tafel getrancheerd (per 2 personen, p.p.)

Roast pheasant with sauerkraut, bacon and sausage sliced at the table (per 2 people, p.p.)

Ossenhaas van Iers scharrelrund met rode wijn/sjalottenjus, seizoensgroenten en bospaddestoelen

Prime Irish beef tenderloin with red wine/shallot gravy, seasonal vegetables and wild mushrooms

Filet van Hollandse haas met gekarameliseerde witlof, akkerzwammen en specerijenjus

Fillet of Dutch hare with caramelised chicory, mushrooms and gravy with spices

Kalfsentrecôte met truffelrisotto, groene asperges en rucola, geserveerd met romige Parmezaansaus

Veal entrecote with truffle risotto, green asparagus and arugula, served with creamy Parmesan sauce

Assortiment van onze kaaswagen geserveerd met vijgen/notenbrood en pecannoten

Cheese board with fig and nut bread and pecan nuts

Hollandse aardbeien met vanille ijs en Romanoffsaus (aan tafel bereid, min. 2 pers. p.p.)

Dutch strawberries with vanilla ice cream and Romanoff sauce (prepared at your table, min. 2 pers. p.p.)

Café glacé met chocoladegarnituur

Iced coffee dessert garnished with chocolate

Hazelnotentaart met cashew, kaneel, appel en notencrème

Hazelnut cake with cashew, cinnamon, apple and nut cream