Gebakken tarbot met saffraansaus en spinazie

Fried turbot with saffron sauce and spinach

Gegrilde zeetongfilets met scampi, bulgursalade, fijne groenten en beurre blanc saus

Grilled fillets of sole with scampi, bulgur salad, vegetables and butter sauce

Ravioli van knolselderij met kreeft en Piment d’Espelette, geserveerd met kreeftensaus

Celeriac ravioli with lobster and Espelette pepper, served with lobster sauce

Ossenhaas van Hollands weiderund à la Rossini

Prime Dutch beef tenderloin à la Rossini

Krokant gebakken kalfszwezerik met truffel en diverse bereidingen van pompoen

Crispy baked veal sweetbread with truffle and various pumpkin preparations

Gebraden parelhoender met groene asperges en morieljessaus

Roast guinea fowl with green asparagus and morel sauce

Assortiment van onze kaaswagen geserveerd met vijgen/notenbrood en pecannoten

Cheese board with fig and nut bread and pecan nuts

Hollandse aardbeien met vanille ijs en Romanoffsaus (aan tafel bereid, min. 2 pers. p.p.)

Dutch strawberries with vanilla ice cream and Romanoff sauce (prepared at your table, min. 2 pers. p.p.)

Café glacé met chocoladegarnituur

Iced coffee dessert garnished with chocolate

Diverse bereidingen van mango

Various preparations of mango