Gemarineerde wilde Schotse zalm met gemarineerde kabeljauw, geserveerd met mosterddillesaus
Op de huid gebakken Koningsbaars met Beurre Blanc en bieslook
Gebraden kalfsentrecôte met morillesaus, aardappelgratin en roergebakken seizoensgroenten
Parade van nagerechten
Rotterdam, 9 oktober 2020