Les plats de résistance

Gebakken zeetongfilets

met gamba, spinazie, lamsoor, venkel en kreeftenjus

Tonijn van de grill

met paksoi, groentenloempia en sesam-soja vinaigrette

Kreeft Thermidor

met aardappelgratin en gemengde salade

Ossenhaas van Hollands Weiderund

met aardappelrösti, Hollandse asperges en béarnaisesaus

Gestoofde kalfswang

met krokante kalfszwezerik, stamppot van zomerwitlof en madeirasaus

Lamskoteletjes

met jonge peulvruchten, fondant aardappeltjes en salie jus