Les hors d’œuvre

• Zeeuwse platte oesters

  00000, naturel op ijs, gebakken of gegratineerd - ½ Dz.

  € 28,50

Zeeuwse platte oesters

Hieronder tref je een overzicht aan van de allergenen welke in dit gerecht zitten. Voor meer informatie kun je altijd terecht bij ons bedienend personeel.



Eieren



Schaaldieren



Weekdieren

Heeft u een voedselallergie?
Laat het ons altijd weten.

• Kruidenflensjes

  gevuld met King Krab, crème fraiche, limoen, bieslook, avocado en waterkers

  € 28,50

• Makreelsalade

  met Hollandse garnaaltjes en romesco saus

  € 22,50

• Hertensukade

  lauwwarm en dun gesneden op Waldorfsalade met ganzenlever krul

  € 21,50

• Carpaccio van Maas-, Rijn- en IJssel weiderund

  met spekjes, pijnboompitjes, Parmezaans oud en truffelmayonaise

  € 16,50

• Terrine van ganzenlever

  met kweepeercompote en geroosterd brioche

  € 28,50

• Ibericoham ‘Pata Negra’

  met een kroketje van Beemster kaas en gekruide spitskool

  € 24,50

• Kreeftensoep

  à la Old Dutch, voor twee personen (p.p.)

  € 30,00

Kreeftensoep

Hieronder tref je een overzicht aan van de allergenen welke in dit gerecht zitten. Voor meer informatie kun je altijd terecht bij ons bedienend personeel.



Lactose



Roomboter



Schaaldieren



Selderij

Heeft u een voedselallergie?
Laat het ons altijd weten.

• Ossenstaartsoep

  met cantharellen en groene kruiden

  € 18,50

• Kaviaar classic Baeri (10 gram)

  met blini's en crème fraîche (ook in 30 gram)

  € 32,50

Kaviaar classic Baeri (10 gram)

Hieronder tref je een overzicht aan van de allergenen welke in dit gerecht zitten. Voor meer informatie kun je altijd terecht bij ons bedienend personeel.



Eieren



Gluten



Lactose



Vis

Heeft u een voedselallergie?
Laat het ons altijd weten.

• Kaviaar Royal Asetra (10 gram)

  met blini's en crème fraîche (ook in 30 gram)

  € 40,00

Kaviaar Royal Asetra (10 gram)

Hieronder tref je een overzicht aan van de allergenen welke in dit gerecht zitten. Voor meer informatie kun je altijd terecht bij ons bedienend personeel.



Eieren



Gluten



Lactose

Heeft u een voedselallergie?
Laat het ons altijd weten.

Vegetarisch? Geef het ons aan en wij stellen graag een mooi gerecht met u samen.