Menu

Aperitief: Tosti petit, bitterballen, toast Pata Negra, macadamia nootjes en rillettes van lever


Carpaccio traditioneel
OF
Entree Old Dutch


Sole Walewska


Gegrilde tarbot met Hollandse garnalen,
kaviaar, biet en steursaus
OF
Tournedos Rossini met madeira crouton, verse truffel, gebakken ganzenlever, pommes frites en pommes sautées


Omelette sibérienne

Rotterdam, 17 januari 2020